民視採訪德國金牌法蘭克福香腸

由德國農業協會舉辦國際肉品競賽有130年歷史，為了公平起見每項肉品只有編號，評審只能憑味覺口感來評分，代表台灣的泰安食品加工廠拿下金牌獎，這是第一次台灣肉品商得獎，而因此打進美國知名連鎖賣場，一起來看看這香腸有多美味。

一大桶由豬後腿肉剁成的肉泥，裡頭還添加了不能說的配方-來自德國的香料，再經由德國原裝進口填充機，灌入羊腸內，全程都在低溫7度C下進行，確保肉品品質。這一條條法蘭克福香腸遠渡重洋到德國，參加德國農業協會舉辦的國際肉品競賽，打敗了15個國家，征服了百位評審的味蕾，拿下金牌獎，是這項有130年歷史的比賽，頭一次由台灣拿下。

農委會畜產試驗所萬添春博士表示，「比賽項目針對肉製品的色香味、口感等等，那我們的產品與所有項目，滿分成績得到這份金牌。」而這香腸的美味打進了一向把關嚴格的美式連鎖賣場，也是現今上班族團購的最愛品項。

由傳統市場一家肉攤起家的泰安食品，經歷兩代努力，到現在站穩肉品加工廠有一席之地，從屠宰加工製造到分送全部一條龍作業，台灣站上國際舞台，雖小卻是耀眼讓人不可忽視的一顆星。

（民視新聞/廖錦雄/高雄市報導）