美食饕客最愛
先天環境優勢,充足的陽光和茂盛的草原,在無污染的環境以天然放牧的方式養育,加上一絲不苟嚴謹的高畜牧標準,餵養出全球最健康且高品質的牛隻,造就出澳洲牛肉的肉質、嫩度、風味和食用特性豐富多變,肉質細嫩美味多汁,口感豐富,是美食饕客的上上之選。
世界等級高品質
澳洲的畜牧技術和農場管理享譽全球,畜牧業者將遺傳學最新技術應用於提升畜牧生產效率,在改良牧場、草原以及水資源管理方面也十分先進。以最高食品安全標準生產,任何形式的瘦肉精都不可使用在牛隻的畜牧過程中,整條供應鏈採用嚴格的追溯履歷管理計畫和品質保證系統,致力於提供世界級高品質的牛肉。
穀飼牛肉
穀飼牛依照特定天數以營養均衡、複合配方的高熱量飼料(大麥、小麥、高粱和玉米)餵育,能使肉品品質更穩定,提升油花量進而增進肉質的柔嫩、多汁和美味度。澳洲生產的穀飼牛肉,通常在脂肪和肉色上的一致性更高,小牛到達20個月以上以穀物飼養150天,在許多國際市場中澳洲穀飼牛肉公認是全世界最好的穀飼肉品。